Buchbesprechung

Gemüse ist mehr als ein Nahrungsmittel – Neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Wirkungen

Mit großer Leidenschaft widmet sich Prof. Dr. Hans-Christoph Scharpf dem Thema Gesundheitswirkungen durch den Verzehr durch Gemüse.
Unter dem Titel „Gemüse ist mehr als ein Nahrungsmittel – Neue Erkenntnisse über die gesundheitlichen Wirkungen“ hat er jetzt ein sehr lesenswertes Buch herausgebracht. Es enthält eine Auswahl seiner zahlreichen Veröffentlichungen zu diesem Thema.

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